Samedi 2 décembre se tiendra le jury du 4e concours de brassage amateur du CRAB. Pour le jury, nous serons accueillis par la brasserie Skumenn, brasserie partenaire du concours. Une grosse vingtaine de juges et une dizaine de stewards seront occupés de 10h00 à 15h00 environ pour évaluer les bières inscrites au concours.
Le jury se passera en trois volets. D’abord, toutes les bières seront dégustées par des tablées de 2 ou 3 juges. Chaque juge, à cette étape, dégustera entre 5 et 7 bières, complétera la feuille de notation, et s’assurera de trouver une note compromis avec les autres juges à la table. Chaque tablée pour qualifier un ou deux bières pour l’étape. suivante.
Après un bref lunch, 4 tablées de juges seront appelées à juger les bières, encore une fois par style et ainsi classer les Munich Dunkel, Bières de Fruit, English IPAs et Wee Heavy. À ce stade, pas de fiche de notation, mais des échanges pour arriver au classement par style. Les championnes de chaque style seront identifiées (mais pas encore connues : tout cela sera fait en bouteille cachée, les numéros d’inscriptions remplacés par des numéros de passage grâce au travail des stewards !).
Il restera, finalement, à classer les 4 championnes. Les juges les plus expérimentés, avec une représentation de Skumenn, discuterons alors des points positifs et des petits moins de ces bières pour établir les 4 premières places.
Une fois cette étape passée, nous procéderons à la désanonymisation et le classement final sera établi. Départ, alors, pour le Bloom Pop Brewpub qui nous accueillera le temps de l’annonce des résultats. On vous y attend en nombre à 19h00!
