Sixième Concours de Brassage Amateur du CRAB

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Alors que la Panier de Crabes v5, bière brassée à partir de la recette gagnante du 5e concours est maintenant disponible sur les tablettes, et que week-end du jury du concours du Saint-Malo Craft Beer Expo est à notre porte, le CRAB (Collectif Rennais des Amateur·rice·s de Bières) est enchanté de pouvoir annoncer la sixième édition de son concours de brassage amateur. Les inscriptions s’ouvriront le 24 mars et resteront ouvertes jusqu’au 7 novembre 2025.

Cette édition sera une nouvelle fois bien pourvue en prix, grâce à nos nombreux partenaires, partenaires que nous présenterons bientôt! Comme lors des précédentes éditions, le concours suivra les règles générales du BJCP (Beer Judge Certification Program) et l’inscription se fera, gros changement, via l’outil de gestion de concours proposé par le BJCP. Cette année encore, quatre styles vous sont proposés:
9A Doppelbock,
23G Gose (nature),
25B Saison, et
21B Specialty IPA: White IPA.
Chaque personne ne peut proposer qu’une seule bière par style. Il y a donc un maximum de quatre bières proposées par brasseur·euse·s.

L’idée d’un concours de brassage amateur BJCP est de rester dans une saine émulation, et de créer un environnement dans lequel les évaluations sont bienvenues, mais pour autant franches. Chaque brasseur·euse recevra plusieurs fiches de retour pour chacune de ses bières, avec un retour franc et constructif. Pour avoir une idée de comment se passe le jury, voici comment se sont déroulés les jurys de notre second, de notre troisième, de notre quatrième et de notre cinquième concours. Comme toujours, nous attacherons une grande importance à fournir à tous les participants des fiches de retour détaillées, et avons travaillé fort pour former et faire certifier des juges BJCP!

Le concours est bien entendu ouvert à tou·te·s les brasseur·seuse·s amateur·e·s, n’hésitez pas à participer !

Le BJCP, qu’est-ce que c’est ?

Le BJCP (Beer Judge Certification Program) est un organisme américain ayant mis en place un programme de certification des juges et des compétitions de brassage amateur. À cette fin, le BJCP a rédigé un guide des styles de bière décrivant les différentes caractéristiques attendues pour chaque style de bière et servant de référence à l’évaluation des bières présentées lors d’un concours. Les bières seront jugées en fonction de leur correspondance au style tel que défini par le BJCP dans son guide des styles 2021 (BJCP 2021 Style Guidelines). Vous pouvez trouver la traduction française de la version 2021 du guide sur le Wiki du forum brassageamateur.com.

Les Prix

Le retour constructif, c’est instructif… mais essayer de gagner un prix, ce n’est pas mal non plus. Nous continuons donc de travailler avec nos partenaires pour pouvoir vous proposer de chouettes prix! La meilleure bière de chaque style sera récompensée d’un des quatre grands prix offerts grâce à l’appui de nos partenaires. Les bières gagnantes dans chaque style remporteront des grands prix en fonction du classement du best-of-show inter-style, best-of-show sur lequel siègeront les brasseurs de Choque Microbrasserie, brasserie partenaire officiel du concours. Et les bières représentées aux différents mini best-of-shows intra-styles remporteront de beaux lot également !

Le·a grand·e gagnant·e du concours aura l’occasion de passer une journée avec Choque Microbrasserie et de brasser une adaptation de sa recette. Mais ce n’est pas tout : les bières gagnantes dans chaque style remporteront des grands prix en fonction du classement du best-in-show inter-style. Et les bières représentées aux différents best-in-shows intra-styles recevront de beaux lots également!

Il y aura a gagner du matériel de brassage (fermenteurs, électroniques, …), des ingrédients (malts, houblons, levures) et plein de goodies! Le détail des grands prix et des prix suivants vous sera divulgué dans les semaines à venir! Nous dévoilerons également nos partenaires et vous les présenterons dans un futur proche.

En plus des classements par style, et du top 4, un prix spécial du jury Cocorico Hop France sera décernée à la meilleur entrée brassée avec 99% d’ingrédients Français (tout sauf la levure). Les modalités pour inscrire une bière pour cette évaluation parallèle sont spécifiées ci-dessous.

Inscriptions

Les inscriptions se font en ligne, avant le 7 novembre 2024. Une participation de 5€ par bière présentée est demandée. Dépôt de 3 bouteilles (de 33cl ou plus) entre le 3 novembre et le 21 novembre 2025, en personne à la cave Chez Alain, 18 rue Poulain Duparc, 35000 Rennes. Possibilité d’envoyer les paquets soit à la cave Chez Alain, soit à un ou deux points Relais Mondial Relay qui seront spécifiés clairement sur la page d’inscription. Attention: il y a une limite de 101 inscriptions.

• Le processus d’inscription a deux étapes: tout d’abord l’inscription sur le site de management de la competition. Puis payer les frais d’insciption sur HelloAsso.
  

Le jury se tiendra le 29 novembre 2025 dans un lien encore à déterminer. Les bières primées seront annoncées ce même week-end, les prix étant distribués dans la foulée.

Vous voulez nous aider ?

Nous sommes à la recherche de personnes à même de faire « Jury » pour le concours, ainsi que des stewards, petites mains ô combien importantes, pour nous aider le jour de la dégustation. Si vous souhaitez nous aider, vous pouvez nous contacter à l’adresse concours- chez – crab-rennes.fr ou le faire via le site de gestion du concours. Merci!

Règlement du concours

1. Quatre Styles BJCP possibles: 9A Doppelbock, 23G Gose (nature), 25B Saison, et 21B Specialty IPA: White IPA.
2. Le jury suivra les règles et spécificités des concours BJCP. En particulier, les bières seront jugées en fonction de leur correspondance au BJCP 2021 Style Guidelines.
3. Chaque personne ne peut proposer qu’une seule bière par style. Il y a donc un maximum de quatre bières proposées par brasseur·e·s. Il y a un maximum de 101 bières inscrites.
4. Frais de participation: 10 euros pour la première bière inscrite, 5 euros pour les suivantes, payables via HelloAsso. Il est également nécessaire de s’inscrire sur le site dédié. Les membres du CRAB peuvent faire valoir une réduction de 5 euros sur la première bière.
5. Les gagnants de chaque style remporteront un des 4 gros lots. Un jury de type “best-in-show” déterminera l’ordre parmi les gagnants sur chaque style (premier, second, troisième, quatrième).
6. Le/La grand·e gagnant·e (premier au best-in-show) aura l’occasion de brasser une version/adaptation de leur recette avec Choque Microbrasserie. Celle-ci se réserve le droit de réadapter la recette. La bière sera considérée comme une collaboration entre Choque Microbrasserie et le CRAB. Le nom du ou de la gagnant⋅e sera bien entendu spécifié sur l’étiquette.
7. Chaque participant·e accepte de partager sa recette avec le CRAB. Sa recette sera publiée sur le site internet du CRAB. Il sera bien sûr mentionné comme auteur de la recette.
8. Inscription avant le 7 novembre 2025. Délibérations le 29 novembre 2025. Dépôt des bouteilles entre le 3 novembre et le 21 novembre 2025.
9. Il est nécessaire d’envoyer 3 bouteilles de 33cl (ou plus grandes) par style inscrit. Une bouteille additionnelle est requise pour participer au prix spécial du jury Cocorico Hop France (cf. ci-dessous). Les bouteilles sont à déposer ou expédier à la cave Chez Alain, 18 rue Poulain Duparc, 35000 Rennes ou vers un des points relais spécifié sur la page de gestion du concours (lien à venir). Aucune bouteille ne sera restituée.
10. Toutes les bouteilles concourantes doivent être brassées par des brasseurs·ses amateur·e·s, les brasseurs·ses pros peuvent concourir, mais uniquement en utilisant leur matériel personnel.
11. Les prix seront remis en main propre lors de l’annonce des résultats. Le CRAB ne prend pas en charge les frais inhérents à l’envoi des lots pour les vainqueurs ne pouvant récupérer leurs lots sur place. Le CRAB peut, si nécessaire, garder les prix et les remettre à un moment convenant mieux aux gagnant·e·s.
12. Des fiches détaillées seront remises à chaque brasseur·euse au courant du mois de décembre. Il n’y aura de fiches remplies que pour le premier tour, les tours de best-in-show propres à chaque style et best-in-show inter-style se concentrant sur la détermination d’un classement final.
13. Le jury se tiendra en 3 phases: lors d’une première phase, des tables de 2 ou 3 juges évalueront 5 à 7 bières, rempliront les fiches de score détaillées, et classeront les bières. Chaque table pourra qualifier 1 à 3 bières pour le second tour. Lors du second tour, les bières qualifiées seront classées par style et évaluées par une nouvelle table de juges. Les juges ne rempliront pas de fiches de score, mais établiront un classement final par style. Ils n’auront pas accès aux fiches de l’étape précédente. Lors de la troisième phase, la bière championne dans chacun des styles participera au Best in Show: une table composée de juges certifés par le BJCP et de membres de la brasserie partenaire (Choque Microbrasserie) établira le classement final, de 1 à 4.
14. Un prix spécial du jury Cocorico Hop France sera offert à la meilleure bière brassée avec 99% d’ingrédients français (tout sauf la levure). Pour prétendre à ce prix spécial du jury, les brassams devront spécifier leur désire d’être jugé pour ce prix spécial dans le champs Brewer’s Specifics et devront mentionner la provenance des malts, houblons, et autres ingrédients de leur recette. Une bouteille supplémentaire devra être déposée ou envoyée. Les bières inscrites à ce prix spécial recevront un avis de qualification ou non lors du premier tour du jury général, les bières qualifiées étant départagées par un jury dans le style « best in show ».
15. Le jury est souverain.
    
    

Nos partenaires – Our partners

L’évènement est rendu possible grâce au soutien de nos partenaires, dont la liste va être mise à jour dans les prochaines semaines. Un grand merci à eux !

6th CRAB Homebrewing competition

With Panier de Crabes v5, the beer brewed from the winning recipe of the 5th competition, now available on shelves, and the weekend of the Saint-Malo Craft Beer Expo competition jury just around the corner, CRAB (Collectif Rennais des Amateur-rice-s de Bières) is delighted to announce the sixth edition of its amateur brewing competition. Entries open on March 24 and will remain open until November 7, 2025.

This year’s edition will once again be richly endowed with prizes, thanks to our many partners! As in previous years, the competition will follow the general rules of the BJCP (Beer Judge Certification Program), and registration will now take place via the BJCP competition management tool. Once again this year, four styles are on offer:
9A Doppelbock,
23G Gose (nature),
25B Saison, and
21B Specialty IPA: White IPA.
Each person may submit only one beer per style. There is a maximum of four beers per brewer.

The idea of a BJCP amateur brewing competition is to maintain a healthy sense of emulation, and to create an environment in which evaluations are welcome, but at the same time frank. Each brewer will receive several feedback sheets for each of their beers, with frank and constructive feedback. To get an idea of what the jury process is like, here’s how the juries went for our second, our third, our fourth, and our fifth competitions. You can also find some examples of feedback forms.

The competition is of course open to all homebrewers, so don’t hesitate to enter!

What is the BJCP?

The BJCP (Beer Judge Certification Program) is an American organization that has set up a certification program for judges and amateur brewing competitions. To this end, the BJCP has drawn up a beer style guide describing the various characteristics expected of each beer style, and serving as a reference for the evaluation of beers presented at a competition. Beers will be judged according to their correspondence to the style as defined by the BJCP in its 2021 Style Guidelines.

The Prizes

Constructive feedback is instructive… but so is trying to win a prize adds some spice. So we’ve been working with our partners to bring you some great stuff! The best beer in each style will be rewarded with one of four grand prizes offered thanks to the support of our partners. The order of the four grand prizes will be determined by a best-of-show featuring brewers from the official partner brewery Choque Microbrasserie: the grand winner will be able to pick one out of the four grand prizes, the second will have their choice of the three remaining grand prizes, and so on!

The overall winner of the competition will have the opportunity to spend a day with Choque Microbrasserie and brew an adaptation of their recipe. But that’s not all: the winning beers in each style will take many additional prizes based on the inter-style best-of-show rankings. And the beers represented at the various intra-style best-of-shows will also receive great prizes!

Brewing equipment (fermenters, electronics, etc.), ingredients (malts, hops, yeast) and lots of goodies will be up for grabs! Details of the grand prizes and subsequent prizes will be announced in the coming weeks! We’ll also be unveiling our partners and introducing them to you in the near future.

In addition to the rankings by style, and the top 4 coming out from the best of show, a special jury prize « Cocorico Hop France » will be awarded to the best entry brewed with 99% French ingredients (everything except the yeast). Details of how to enter a beer for this parallel evaluation are given below.

Registration

Registration is online, before November 3, 2025. The entry fee is €10 for the first beer entered, and of €5 for each subsequent beer. Drop off of 3 (or 4 if entering the Cocorico stakes) bottles of 33cl or more between November 2 and November 21, 2025 at the Chez Alain cellar, 18 rue Poulain Duparc, 35000 Rennes or at shipping relays that will be specified on the competition management page. There is a limit of 101 registrations.

• Registration is a two step process: First register your beer on the competition management site. Then pay all fees on HelloAsso.
  

The jury will be held on November 29, 2025 at a location yet to be determined. The winning beers will be announced that same weekend, with prizes distributed at the same time. As usual, we will try our best to provide a live feed of the announcement!

Contest rules

1. Four possible BJCP Styles: 9A Doppelbock, 23G Gose (nature), 25B Saison, and 21B Specialty IPA: White IPA.
2. The jury will follow the rules and specifics of the BJCP competitions. In particular, beers will be judged according to their correspondence to the BJCP 2021 Style Guidelines.
3. Each person may submit only one beer per style. There is a maximum of four beers per brewer. There is a total maximum of 101 beers registered.
4. Entry fee: 10 euros for the first beer entered, 5 euros for subsequent beers, payable via HelloAsso. It is also necessary to register on the competition management site.
5. The winners of each style will win one of 4 grand prizes. A best-in-show jury will determine the order of winners for each style (first, second, third, fourth).
6. The grand prize winner (first in the best-in-show) will have the opportunity to brew a version/adaptation of their recipe with Choque Microbrasserie. Choque reserves the right to adapt the recipe. The beer will be considered a collaboration between Choque Microbrasserie and CRAB. The name of the winner will of course be specified on the label.
7. Each participant agrees to share their recipe with CRAB. The recipe will be published on the CRAB website. They will of course be mentioned as the author of the recipe.
8. Registration by November 7, 2025. Jury on November 29, 2025. Bottles must be submitted between November 2 and November 21, 2025.
9. It is necessary to send 3 bottles of 33cl (or larger) per registered style. A fourth one will be required to participate in the special jury prize Cocorico Hop France (see below). Bottles should be dropped off or sent to Chez Alain, 18 rue Poulain Duparc, 35000 Rennes or at one of the specified shipping relays. Bottles will not be returned.
10. All competing bottles must be brewed by amateur brewers; professional brewers may compete, but only using their own equipment.
11. Prizes will be awarded in person when the results are announced. The CRAB does not cover the cost of shipping prizes to winners who are unable to collect their prizes on site. If necessary, CRAB may keep the prizes and deliver them at a time more convenient to the winners.
12. Detailed scoring forms will be sent to each brewer in December. Forms will only be completed for the first round, with the style-specific best-in-show and inter-style best-in-show rounds concentrating on determining a final ranking.
13. The judging will take place in 3 phases: in the first phase, tables of 2 or 3 judges will evaluate 5 to 7 beers, fill in detailed scorecards, and rank the beers. Each table can qualify 1 to 3 beers for the second round. In the second round, the qualified beers will be ranked by style and assessed by a new table of judges. The judges will not fill in scorecards, but will establish a final ranking by style. They will not have access to the scorecards from the previous stage. In the third phase, the champion beer in each style will take part in the Best in Show: a panel of BJCP certified judges together with members of the partener brewery (Choque Microbrasserie) will establish the final ranking, from 1 to 4.
14. A special Cocorico Hop France Jury Prize will be awarded to the best beer brewed with 99% French ingredients (all except yeast). To qualify for this special jury prize, brewers must specify their wish to be judged for this special prize in the Brewer’s Specifics field, and must mention the origin of the malts, hops and other ingredients in their recipe. An additional bottle must be submitted or sent. Beers entered for this special award will be qualified or not for further consideration during the first round of general judging, with qualified beers being judged by a specific “best in show” jury.
15. The jury is sovereign.